Глазировочная машина призначена для глазурування різних видів кондитерських виробів, як кондитерськими глазурями, і справжнім шоколадом. Лінія ідеально підходить для глазурування тортів. Середня продуктивність – 3-4 тонни/добу. Управління тунелем повністю синхронізоване з керуванням глазурувальної машини.
Базова комплектація надає функції:
• Глазування продукту повністю;
• Глазування денця;
• Глазування верхньої сторони;
• Декорування;
• Глазування дна та одночасне декорування продукту зверху;
• Обдування продукту (усунення надлишків глазурі);
• Вібрація сітчастого транспортера (усунення надлишків глазурі);
• Верхній підігрів глазурувальної камери інфрачервоним нагрівачем;
• Поверхневий обігрів заготовки на вході в охолоджувальний тунель (додає глянець – особливо важливо при роботі з натуральним шоколадом);
