Тістоформувальна

Торгова марка Danziforni пропонує різноманітне обладнання професіоналів. Ми пропонуємо придбати для свого підприємства тестозакатні машини, які надають різним порціям тесту спеціальну циліндричну форму. Крім того, при використанні цієї машини створюється плівка на поверхні, пористість м'якішу стає більшою, а гази розподіляються рівномірно.
Тістозакатна машина складається з таких частин, як несуча, що забезпечує переміщення сировини, що обробляється, а також формуюча, яка надає тесту потрібну форму.
Залежно від виду тесту цей процес відбувається по-різному. Наприклад, закочення житнього тіста проходить між стрічками, що рухаються, або між нерухомою дошкою і однією стрічкою. Весь шматок тіста рухається навколо своєї осі і просуваючись вперед, набуває потрібної циліндричної форми. Якщо ж проводиться закочування тіста з пшеничного борошна, процес проходить інакше і складніше. Це відбувається через високу пружність та еластичність даного виду тесту. Щоб сформувати пшеничне тісто, необхідно кілька процесів, які поступово змінюють одне одного. Спочатку відбувається розкочування тесту в млинець за допомогою пари валків. Наступним етапом є закочування тесту в рулон спеціальним гнучким фартухом з вантажем.  І згодом відбувається прокатка рулону, і таким чином заготовці надається форма батона.
Наша компанія пропонує не тільки подібні, розглянуті вище, стрічкові тестозакатні машини, а й барабанні. У таких машинах несучий орган – це циліндри, що обертаються навколо горизонтальної осі. А формуючим органом вважаються кожухи з циліндричною увігнутою поверхнею.
Більш детально ознайомитись із продукцією Ви можете відвідавши наш сайт.